开封，古称汴京，历史悠久，有“七朝都会”“十朝古都”的美称。这里的饮食以独具特色的汴京风味成为了豫菜的优秀代表之一。在种类繁多的美食中，尤其以羊肉汤、桶子鸡、套四宝、开封小笼包、鲤鱼剖面最受欢迎。
直到某天行情突然走了一波小单边，这个单边出来账户上的体现要不是单子被扫损了，要不是单子很早就获利了结了。如果是前者单子被扫损了，倒也能管住手，可行情继续延续到下一个关键位置，你要说进场吧，这里属于短期逆势，你要说不进吧，这个位置又存在一定的操作逻辑，在这样的内心挣扎中，行情已经有所表现了，正好就是哪个位置有所抵抗，如果参与的话是能把止损的亏损赚回来的，这个时候你无比后悔，想着要是执行就好了。
原油周四继续震荡下行，当天最高81.8,最低80.2，日线收阴于80.7，从日线形态来看油价还将继续回调，下方关注79一线，四小时线，油价处于下轨附近，偏下行，小时线，布林口向下，呈震荡下行，综述日内操作思路先看下行
1.开封小笼包
开封小笼包皮薄馅多，灌汤流油，鲜香无比，很受欢迎。小笼包放着像盘子，提起来又像灯笼，非常有意思。吃的时候，要先“开窗”，再喝汤，最后吃肉肉。
2.套四宝
套四宝于清朝末年由开封的名厨陈永祥创制。它的做法是将鹌鹑、鸽子、鸡、鸭4只全禽层层相套，每一只都通体完整，没有一根骨头，用浓汤烹熟，喷香可口，美味无穷，简直是“豫菜一绝”。
3.桶子鸡
桶子鸡是由开封的老字号马豫兴鸡鸭店于清朝同治年间所创制的，因为当时煮鸡用的是下铁上木的桶形锅而得名。这种鸡采用的是百年老卤汤煨制而成的，鲜嫩酥香，好吃得很。
4.炸八块
炸八块又叫八块鸡，是河南的一大名菜。它是由鸡肝、童子鸡、鸡肫、淀粉等食材烹制出来的。据说，清朝乾隆皇帝来开封巡查的时候，曾经吃过这道菜。从此以后，炸八块的名气就起来了。
5.糖醋熘鲤鱼剖面
糖醋熘鲤鱼剖面是开封的传统名菜。它是由焙龙须面和糖醋熘鲤鱼两道菜配制出来的。据说，当年慈禧太后逃难的时候，曾经在开封停留，吃到这道菜后，直夸好吃。
6.清汤东坡肉
据说，这道菜是宋代大文豪苏东坡在开封做官的时候所创制的。这种“笋加肉”的烹饪方法，成为了当时士大夫阶层争相食用的名肴，所以以“东坡肉”来命名。
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